ŞORQOĞALI .XIRT-XIRTLI SƏPMƏ ŞORQOĞALI .

ŞORQOĞALI .XIRT-XIRTLI SƏPMƏ ŞORQOĞALI .

SƏPMƏ ŞORQOĞALININ RESEPTİ:
Xəmir üçün--
1kq əla növ un
50-qr kərə yağı
10qr yaş maya
1 çay qaşığı duz
600ml ilıq su
İçliyi üçün6
2stəkan (200qr-lıq stəkanla) un
120qr kərə yağı
1 silə çay qaşığı duz,
1silı çay qaşığı qara istiot
0,5 çay qaşığı zəncəfil,
1 çay qaşığı cirə
1 dolu xörək qaşığı razyana
1 çay qaşığı keşniş toxumu
0,5 çay qaşığı sarıkök
azacıq muskat cövüzü.
1 tutam zəfəran.
Qatların arasına çəkmək üçün yağ
500qr kərə yağı
0,5 çay qaşığı duz
1silə xörək qaşığı razyana
1 dolu çay qaşığı cirə
0,5çay qaşığı zəncəfil
0,5 çay qaşığı sarıkök
1 çay qaşığı keşniş toxumu
azacıq muskat cövüzü
Xəmiri 14 kündəyə bölürük
180-200 dərəcəli sobada 30-35 dəqiqə bişir.
Üzəri üçün 1 ədəd yumurta 1 çay qaşığı xaş-xaş.
22 ədəd irili xırdalı qoğal alındı. Nuş olsun.
Azərbaycan mətbəxi--Ətirli və çox kövrək şirin qoğal--https://www.youtube.com/watch?v=ijBQkYieDLc&t=177s
Şor qoğal Azərbaycan mətbəxi.Азербайджанские сладости-- Шор-гогал.--https://www.youtube.com/watch?v=0PvcDiw4MXE


Channel: Ağababa Ağababa